haberL haberR
0 facebook twitter googleplus

Yazarlar

24 Kasım 2012 Cumartesi
Paylaş
Tweetle
Paylaş
Gönder
Yazdır
A
A
Gönder

Aşure Günü

Elif KORKMAZEL Elif KORKMAZEL ekorkmazel@bugun.com.tr
Birkaç gün önce verdiğim püf noktalarıyla birlikte aşure tarifimi, gazetemizin internet sayfalarından görebilirsiniz. Hatta marifetlerinizi sergilemek isterseniz fotoğrafını çekip bana gönderebilirsiniz. Fotoğraflarınızı bekliyorum!

Liderlerimiz, idollerimiz baş tacımız öğretmenlerimiz. Öğretmenlerimize anaokulundan başlayan hayranlığımız, yaşamımız boyunca devam eder. Bazen bizim içimizdeki yetenekleri ortaya çıkarıp hayatımıza yön vermelerini, bakış açımızı geliştirbelerini, doğruyu, yanlışı büyük bir özveriyle defalarca bize anlatmalarını şimdi daha iyi anlayabiliyorum. Düşünsenize tek çocuğa hayatı, doğruyu yanlışı anlatmaya çalışırken sarf ettiğimiz sabrı öğretmelerimiz sınıf dolusu çocuğa gösteriyor. Bunu hep takdir etmişimdir.

Sabırsız insan öğretmenlik yapamaz. İnsanı sevmeyen öğretmenlik yapamaz diye düşünüyorum. Öğretmenliğin kutsal bir meslek olduğunu hepimiz biliyoruz. Tüm öğretmenlerin öğretmenler gününü kutluyorum, bu kutsal mesleğe sahip olduğunuz için sizin adınıza ben de gurur duyuyorum. Öğretmenler gününüz kutlu olsun.

Unutulmayan esnaf Lokantaları!

İstanbul'un ara sokaklarında aslında öyle güzel ve farklı esnaf lokantaları var ki,biraz keşfetmek gerekiyor sanırım. Aslından 'esnaf 'demek o çevredeki dükkan sahipleri. Ve sahiplerinin de gidip öğlen yememeklerini yedikleri bir lokanta adını o esnaflardan almış zamanında. Halen var ama artık boyut değiştirdi sanırım.

İstanbul'un lezzet tutkunlarının uğrak mekanından olan bir esnaf lokantasını tasadüfen keşfettim, geleneksel lezzetlerimizden nefis tariflerin olduğu harika bir sofrayla karşılaştım. Şmdi de sizinle paylaşmak istedim.

Kadırgalı'nın hikayesi tam 12 yıl önce İstanbul'un ilk AVM'lerinde başlamış. Aslında esnaf lokantalarının böyle hızlı tüketimin ağırlıkta olduğu yemek katlarında bulunması sevindirici bence. Özellikle köfte ve et çeşitleriyle, markasıyla ünlenen restoran, gerek Zeytinburnu'ndan gerek çevre semtlerden zamanla müşterinin ilgisini çekmeyi başarmış. Çok uzun sürmeden müşterilerin istekleri doğrultusunda mönüye yeni yeni çeşitler de eşlik etmiş.

Müşterisinin ilgisini çeken yemeklerin çoğunun Türk mutfağından, damak tadımıza uygun lezzetlerin olduğu ortaya çıkmış. Ve ekip kolları sıvayıp kendi mutfak kültürümüze, damak tadımıza en uygun lezzetleri ortaya çıkarmayı başarmış. Mekan zamanla daha da büyümüş ve her kesimin rahat edebileceği konforlu bir yer haline gelmiş.

Geleneksel çorbalarımızdan zeytinyağlı yemeklerimize, mevsime uygun taze ve kurutulmuş meyvelerden komposto ile hoşaf çeşitlerine, kabak tatlısı, sütlaç ve ayva tatlısı gibi olmazsa olmaz tatlılarımızı her daim bulabileceğiniz restoranda, her gün 70-80 çeşit yemeği bir arada görebilme şansına sahipsiniz. Bizden söylemesi; İstanbul'un lezzet tutkunlarının uğrak mekanı ziyaret etmenizi, özellikle canınız kuru fasulye çektiğinde gözünüz kapalı gidebileceğiniz bir mekan olduğunu söylemekte fayda var.

Bugünlük benden bu kadar. Afiyet, bal, şeker olsun.
Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun!

VİDEO GALERİ

Köse'nin annesi: Casus kim ortaya çıkacak
  • Köse'nin annesi: Casus kim ortaya çıkacak
  • Polisler adliyeye sevk edildi
  • Bonzai kullanan gencin görüntüsü
  • Sürücü faciayı son anda önledi


YAZARLAR

  • Nazlı ILICAKNazlı ILICAKAbdullah Gül'ün açıklamaları
  • Ali Atıf BİRAli Atıf BİRGül'ün Cumhurbaşkanlığı performansı ve sorun alanları
  • Gültekin AVCIGültekin AVCIMumcu'nun katillerinin dostu ve ilişkileri
  • Adem Yavuz ARSLANAdem Yavuz ARSLANGezi ile Ferguson'u kıyaslamak ne kadar doğru?
  • Doğu ERGİLDoğu ERGİLSeçim sonrasında anladıklarımız
  • Aykut IŞIKLARAykut IŞIKLARLeylekler ve kuzey ormanları savunması
  • Tarık TOROSTarık TOROSÜmidimi tümüyle kaybetmedim!
  • Yaşar ERDİNÇYaşar ERDİNÇAli Babacan faktörü ve yeni dönem
  • Bilal ÖZCANBilal ÖZCANMeryem Uzerli kendi gelirdi!
  • Sadettin ORHANSadettin ORHANTaşeron işçi yıllık izin kullanacak
  • Elif KORKMAZELElif KORKMAZELSağlıklı yaşamanın sırrı: Yoğurt
  • Seda ŞİMŞEKSeda ŞİMŞEKTahta kapanırken
Nazlı ILICAKAbdullah Gül'ün açıklamaları

FOTO GALERİ

  • Efkan Ala'dan tuhaf PKK heykeli açıklaması
  • Ersin Korkut'tan güldüren uyuşturucu savunması
  • Bilim Kur'an-ı Kerim'in büyüklüğünü böyle kabul etti
  • Hayvanat bahçesinde dehşete düşüren görüntü
  • En çok kazandıran 25 meslek
  • Afyonkarahisar’da psikolojik hasta sayısında büyük artış
  • Alişan'ın vücudundan çıkanlar şoke etti
  • Muhteşem faydalarına inanamayacaksınız
  • Ekranların unutulmaz dizileri
Efkan Ala'dan tuhaf PKK heykeli açı
Kapat